Brewout Peak Purity Specialty Espresso | 80% Arabica - 20% Robusta

77,00 kr
308,00 kr/kg
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Unser erster eigener Espreso - und wir könnten nicht stolzer darauf sein.
Geschmack: Vollmundig, schokoladig, mit einem Hauch Nougat, abgerundet durch sein dezent nussiges Aroma. So schmeckt er uns besonders gut, der klassische Espresso. Sei es pur, als Cappucino, Flat White oder auch Latte Macchiato.

stĂžrrelse: 250 gr

250 gr
1000 gr
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Korte fakta

80% Single Origin Arabica
20% Single Origin Canephora
250gr TĂŒten fĂŒr lĂ€nger anhaltende Frische

beskrivelse

Vores Espresso "Peak Purity" er den perfekte go-to espresso. Blandingen af 80 % Single Origin Arabica og 20 % Single Origin Robusta er den perfekte blanding til alle de tilberedningsmetoder, vi tilbyder. 

Vi vil beskrive smagen som "klassisk med tendenser til subtil sÞdme." Vi smager aromaer af mÞrk chokolade og mÞrk frugt. Selv pÄ Mont Blanc fÄr vi en rund og rigtig lÊkker espresso. 

 

Eine perfekte Symbiose aus Brasilien und Mexiko

Unsere Zusammenstellung aus 80% Arabica aus Brasilien und 20% Robusta aus Mexiko bilden eine aromatische und harmonische Symbiose. Die mittel-dunkle Röstung lĂ€sst Raum fĂŒr Experimente, drĂ€ngt sich aber nie mit dominanten Spitzen im Geschmack hervor. Perfekt abegerundet und stilecht.

Cycle Roasters – Specialty Kaffee aus LĂŒbeck

Cycle Roasters ist eine SpezialitĂ€tenkaffeerösterei aus LĂŒbeck, die von Sergey und Philip Ende 2020 gegrĂŒndet wurde. Das Ziel: SpezialitĂ€tenkaffee fĂŒr alle Kaffeeliebhaber zugĂ€nglich zu machen und die Leidenschaft fĂŒr hochwertigen Kaffee mit euch zu teilen. Cycle steht fĂŒr den immer wiederkehrenden Zyklus aus Ernte, Verarbeitung, Röstung und Konsum von Kaffee. Bei der Röstung steht ihr im Mittelpunkt - euer Feedback zĂ€hlt. "Cycle" wird auch bei der Röstung und Entwicklung neuer Kaffees gelebt. Der Genuss der Specialty Coffees soll das I-TĂŒpfelchen des Genuss in eurem Leben sein.

Ready to get more out of your grinder?

How about a burr upgrade? We test grinders and burrs and stay in close exchange with manufacturers and with you to find the best possible fit. Have a look at our recommendations for this grinder - including brew style and taste notes.
Tag et kig rundt, og du vil fĂ„ nogle passende anbefalinger lige til dĂžren. 💐

Alle Fragen beantwortet:

Rezeptempfehlung

Wir nutzen fĂŒr einen ausgewogenen doppelte Espresso 19gr IN bei einem VerhĂ€ltnis von 1:2.5, also etwa 44gr OUT. Dadurch entsteht der charakteristisch krĂ€ftige und schokoladige Geschmack.
Auch im Cappuccino ein Hochgenuss.

Wie stelle ich meine Sculptor 078S fĂŒr den Kaffee ein?

Wir haben die Timemore Sculptor 078S bei einer Mahlgradeinstellung von etwa 4.1 bei unserem Standard-Rezept von 19gr eingestellt.

Was ist eigentlich ein Specialty Coffee?

Specialty Coffee ist hochwertiger Kaffee, der unter optimalen Bedingungen angebaut und verarbeitet wird, um die besten Aromen und Geschmacksprofile zu erzielen. Er wird nach strengen Kriterien bewertet und muss auf der Specialty Coffee Association (SCA) Skala mindestens 80 von 100 Punkten erreichen. Specialty Coffee zeichnet sich durch seine RĂŒckverfolgbarkeit, nachhaltigen Anbaumethoden und besondere Sorgfalt bei der Ernte und Verarbeitung aus, was zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis fĂŒhrt.