SpeciĂĄlnĂ­ espresso Brewout Peak Purity | 80% Arabica - 20% Robusta

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NaĆĄe prvnĂ­ espreso – a nemohli jsme na něj bĂœt pyĆĄnějĆĄĂ­.
ChuĆ„: PlnĂĄ, čokolĂĄdovĂĄ, s nugĂĄtovĂœm nĂĄdechem, doplněnĂĄ o jemnĂ© oƙechovĂ© aroma. ObzvlĂĄĆĄtě nĂĄm chutnĂĄ, klasickĂ© espresso. AĆ„ uĆŸ je to čistĂ©, jako cappucino, flat white nebo dokonce latte macchiato.

Velikost: 250 gr

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KrĂĄtkĂĄ fakta

80% Arabica jednoho pĆŻvodu
20 % Canephora Single Origin
250g sáčky pro dĂ©letrvajĂ­cĂ­ čerstvost

popis

NaĆĄe espresso "Peak Purity" je perfektnĂ­ espresso. Směs 80 % Arabica Single Origin a 20 % Single Origin Robusta je perfektnĂ­ směs pro vĆĄechny metody pƙípravy, kterĂ© nabĂ­zĂ­me.

ChuĆ„ bychom popsali jako "klasickou se sklony k jemnĂ© sladkosti." OchutnĂĄvĂĄme aroma hoƙkĂ© čokolĂĄdy a tmavĂ©ho ovoce. I na Mont Blancu dostĂĄvĂĄme kulatĂ© a opravdu lahodnĂ© espresso.

Eine perfekte Symbiose aus Brasilien und Mexiko

Unsere Zusammenstellung aus 80% Arabica aus Brasilien und 20% Robusta aus Mexiko bilden eine aromatische und harmonische Symbiose. Die mittel-dunkle Röstung lĂ€sst Raum fĂŒr Experimente, drĂ€ngt sich aber nie mit dominanten Spitzen im Geschmack hervor. Perfekt abegerundet und stilecht.

Cycle Roasters – Specialty Kaffee aus LĂŒbeck

Cycle Roasters ist eine SpezialitĂ€tenkaffeerösterei aus LĂŒbeck, die von Sergey und Philip Ende 2020 gegrĂŒndet wurde. Das Ziel: SpezialitĂ€tenkaffee fĂŒr alle Kaffeeliebhaber zugĂ€nglich zu machen und die Leidenschaft fĂŒr hochwertigen Kaffee mit euch zu teilen. Cycle steht fĂŒr den immer wiederkehrenden Zyklus aus Ernte, Verarbeitung, Röstung und Konsum von Kaffee. Bei der Röstung steht ihr im Mittelpunkt - euer Feedback zĂ€hlt. "Cycle" wird auch bei der Röstung und Entwicklung neuer Kaffees gelebt. Der Genuss der Specialty Coffees soll das I-TĂŒpfelchen des Genuss in eurem Leben sein.

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Rezeptempfehlung

Wir nutzen fĂŒr einen ausgewogenen doppelte Espresso 19gr IN bei einem VerhĂ€ltnis von 1:2.5, also etwa 44gr OUT. Dadurch entsteht der charakteristisch krĂ€ftige und schokoladige Geschmack.
Auch im Cappuccino ein Hochgenuss.

Wie stelle ich meine Sculptor 078S fĂŒr den Kaffee ein?

Wir haben die Timemore Sculptor 078S bei einer Mahlgradeinstellung von etwa 4.1 bei unserem Standard-Rezept von 19gr eingestellt.

Was ist eigentlich ein Specialty Coffee?

Specialty Coffee ist hochwertiger Kaffee, der unter optimalen Bedingungen angebaut und verarbeitet wird, um die besten Aromen und Geschmacksprofile zu erzielen. Er wird nach strengen Kriterien bewertet und muss auf der Specialty Coffee Association (SCA) Skala mindestens 80 von 100 Punkten erreichen. Specialty Coffee zeichnet sich durch seine RĂŒckverfolgbarkeit, nachhaltigen Anbaumethoden und besondere Sorgfalt bei der Ernte und Verarbeitung aus, was zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis fĂŒhrt.